queste ricette sono state rivisitate e fatte dalla cucina casamatta.
qui troverete anche una proposta di ottimi vini in abbinamento.
Il bonèt è un dolce tradizionale tipico del Piemonte. Nasce agli inizi dell'Ottocento dalla specifica rielaborazione e dall'evoluzione locale di preparazioni preesistenti e diffuse nelle cucine borghesi e nobili italiane ed europee. ALLERGENI: 1-3-5-7-8
Cheesecake dello Chef Mauro, con base di krumiri ALLERGENI: 1-3-5-7-8
Nuova variante del tiramisù classico, con l'utilizzo di un prodotto di
Zuppa Inglese ricetta classica con liquore alchermes ALLERGENI: 1-3-5-7-8
Un classico dolce, la pannacotta, che non tramonta mai, e servito con
Affogato al caffè ALLERGENI: 1-3-5-7-8
Semifreddo alle nocciole e caramello ...
Sorbetto con o senza liquore a scelta ALLERGENI: 1-3-5-7-8
Crema al caffè - anche con panna 1-3-5-7-8
Prosecco Millesimato DOCExtra DryMetodo Martinotti/CharmatVITIGNO: 100% GleraPERLAGE Delicato AFFINAMENTO: Presa di spuma: 30/40 giorni, 1 mese in acciaio COLORE Giallo paglierinoPROFUMO di glicine e fiori di acaciaTEMPERATURA di SERVIZIO: 7-9 ...
VITIGNO: Uno spumante ottenuto dal vitigno principe del Piemonte PERLAGE Fine e persistente AFFINAMENTO: 9 mesi sulle fecce fini COLORE Rosa brillante con riflessi salmone PROFUMO Piccoli frutti di bosco, frutta fresca e spezie TEMPERATURA di SERVIZIO: 6-8 ...
Moscato del Monferrato Casalese
Cà del BoscoFranciacorta Extra Brut DOCGEdizione 46 Cuvée Prestige
VITIGNO: 100% Moscato AFFINAMENTO: In acciaio COLORE Giallo paglierinoPROFUMO: Intenso, fine, con chiare note di rosa e pescheTEMPERATURA di SERVIZIO: 6-8 ° CABBINAMENTI: Jacket potatoes guarnite con formaggi freschi,Spadine con ingredienti delicati, ...
